Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

integra web2

Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

base alpina fondo web

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Ice Cream

NUOVA TRADIZIONE supports the everyday work of ice cream’s artisans, granting an increasing product’s quality and a choice of the best selected ingredients, supplying alternative methods and formulations and building a stable partnership and full assistance.

NUOVA TRADIZIONE PRODUCTS simplify and improve the work of Ice Cream artisans, assuring the maximum freedom of choice when dosing fats and sugar and enabling the customization the final products according to the artisans’ tastes.

 

GelateriaBasi6

Bases

With its balanced and selected mix, the semi finished product helps the artisans in the Ice Cream's base preparation.

Entra»
Stracciatelle4815

Coatings and Stracciatella

A complete range of coatings and stracciatella for ice cream or for the creations of covered sticks, cones and  biscuits. The products remain crunchy below zero.

Entra»
shutterstock127240484

Fruit Ice Cream

A complete range of Fruit Pastes could not be missed, to enhance ice cream with proper flavour and colour.

Entra»
shutterstock351354959

Noble Pastes

A complete range of selected Pastes for a flavoured and well balanced ice cream.

Entra»
Amarenafrutto9912

Other Products

Entra»
Ifruitananas2

I-Fruit

iFruit is the perfect product to have tasty slushes, great frappe, delicious fruit-shakes and refreshing drinks made of real fruit.

Entra»
Itopvaniglia0094

Topping

Selected Pastes to be used in combination with ice cream to create new and tasty compositions.

Entra»