Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Golosia

Powder Bases for the preparation of Ultra Personalized Ice Creams.


Cod. 12001
Golosia Frutta/30

Powder base that ca be used cold for the production of handmade fruits flavour ice cream.


Cod. 12001 - Golosia Frutta/30
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 12102
Golosia Krem/50

Base made with high quality ingredients, without eggs. It can be used to produce milk ice cream.It contains whole milk. Pasteurize at 65°C-85°C


Cod. 12102 - Golosia Krem/50
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 12004
Golosia Limone/50

Powder base that ca be used cold for the production of handmade lemon flavour ice cream. Dosage: gr 50 product+water+sugar


Cod. 12004 - Golosia Limone/50
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 12105
Golosia Univ./50 Senza grassi

Powder without fats that can be used to obtain a creamy ice cream just adding sugar, whole milk and cream.Milk flavour.Pasteurize it at 65°C - 85°C


Cod. 12105 - Golosia Univ./50 Senza grassi
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 12002
Golosia Universale/50

Powder that can be used to produce handmade ice cream. Milk flavour. It has vegetable fats. Pasteurize it at 65°C - 85°C


Cod. 12002 - Golosia Universale/50
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10