Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Supernova

Base with many different dosage and many versions. This range of base help the Artisan to obtain a unique Ice Cream with a creamy, smooth and stable texture


Cod. 11053
Supernova Frutta/100

Complete base that must be heated; just by adding water, it enables to obtain a creamy and well-balanced milk flavour.


logonuovtradiz
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 11051
Supernova Panna/100

Powder base with vegetable fats; once heated, it enables to obtain a rich and creamy base just adding whole milk and sugar. Cream flavour.


logonuovtradiz
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 11002
Supernova Panna/150

Powder base; once it has been heated, il enables to obtain a rich and creamy ice cream just adding whole milk, cream and sugar. Neutral milk flavour.


logonuovtradiz
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 11050
Supernova Univ./100

Powder base with vegetable fats; once heated, it enables to obtain a rich and creamy base just adding whole milk and sugar. Neutral milk flavour.


logonuovtradiz
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10

Cod. 11001
Supernova Univ./150

Powder base with vegetable fats; once heated, it enables to obtain a rich and creamy ice cream just adding whole milk and sugar. Neutral milk flavour.


logonuovtradiz
Nuova Tradizione
Bag of 2 kg x 10