Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Noble Pastes

Nuova Tradizione NOBLE PASTES are divided into FAT PASTES (with a minimum sugar content and a high percentage of fats to obtain a stronger paste), MEDIUM PASTES (with the right balance between sugars and fats, to obtain a paste for a medium dosage), SWEET PASTES (with an high content of sugars), PURE PASTES (the best and highly selected dried and roasted fruit transformed into a fluid paste, maintaining fruits natural taste unaltered)

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Noble Pastes

Paste products for Ice Cream aromatization with an intense and balanced taste

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