Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

base alpina fondo web

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

Frozen Desserts

Meeting the new market trends that can be found in windows and in counters in artisan pastry shops, bite-size deserts are more and more at the centre of attention

 

They are desserts rich in cream, such as: mousses, Bavarian creams, parfaits, and Russian cream.

 

These new desserts, rich in colours and decorations, as well as creamy or fruity flavours,

stand alongside with traditional confectionery.

 

We offer different kinds of semi-manufactured goods that are easy to use and modify, according to the results desired: 

above or below zero desserts, with artisan-like features, but that can still be easily prepared, in different tastes and decorations, with the possibility to change them, thus customizing the recipe.

shutterstock13

Bases for Semifreddo

Powder base for semifreddo making

Entra »
kiwi

Icings

Icings in paste for semifreddo icing and shining effect.

Entra »
rossabrillantini1495

Milleluci

New Shimmering Icing ready to use : Red and Neutral with glitters

Entra »
tiramisu0045

Creminova

Pasteurized creams, simple to use for all kinds of semifreddos.

Entra »