BASE ALPINA


L’attuale tendenza è orientarsi su gelati Naturali, che non rinuncino al gusto e al gusto vero che viene dalla Natura, possibilmente con CERTIFICATO D’ORIGINE

Nuova Tradizione ha messo a punto BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Sono stati eliminati i classici emulsionanti, sostituiti con gomma di acacia.

Non contiene grassi vegetali.

La base può essere usata in purezza,  con l’aggiunta di latte e panna  freschi o in abbinamento a paste classiche di cui enfatizzerà il sapore.

Per un gelato bello da esporre, ricco, cremoso, dal gusto pieno, che ci riporti alla Natura.

 

Dosaggio:

150gr Base Alpina; 1 litro di latte fresco intero, 220g zucchero, 100g panna fresca