Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Complete

Basi prebilanciate e pronte all’uso, per un risultato perfetto e senza errori. Basi complete monodose per la preparazione di gelati e deliziosi sorbetti e da oggi GELATI SOFT!. Lavorazione a freddo. Oggi la Linea Complete, nei gusti FRUTTA, è PRIVA di TRACCE DI LATTE, per andare incontro a tutte le esigenze, senza rinunce!

 

Dosaggio per 4 kg di gelato: kg 1,4 Complete + lt 2,6 Acqua/Latte

Dosaggio per macchina SOFT: kg 1,4 Complete + lt 3 Acqua/Latte

NOTA PER COMPLETE YOGURT: Se si desidera un gusto più intenso e acidulo si consiglia di abbassare il dosaggio del latte a lt 2,8


Cod. 11060
Complete Limone

Gelato rivitalizzante dal gusto fresco e pulito di limone. Con succo disidratato di limone. Da diluire con acqua. SENZA TRACCE DI LATTE


Cod. 11060 - Complete Limone
Nuova Tradizione
Sacchetto da 1.4 kg x 10

Cod. 11067
Complete Mandarino

Gelato esuberante contenente succo disidratato di arancia. Da diluire con acqua. SENZA TRACCE DI LATTE


Cod. 11067 - Complete Mandarino
Nuova Tradizione
Sacchetto da 1.4 kg x 10

Cod. 11068
Complete Mela Verde

Gelato che mantiene il sapore e il colore della mela verde.Da diluire con acqua. SENZA TRACCE DI LATTE


Cod. 11068 - Complete Mela Verde
Nuova Tradizione
Sacchetto da 1.4 kg x 10

Cod. 11069
Complete Melone

Gelato sorprendente contenente succo disidratato di melone.Da diluire con acqua


Cod. 11069 - Complete Melone
Nuova Tradizione
Sacchetto da 1.4 kg x 10

Cod. 11083
Complete Miele

Da una ricetta tradizionale, la vera delizia di miele e profumo di fiori. Il miele, alimento dalle mille proprietà salutari, ritorna protagonista. frutto di un’antica ricetta, Complete Miele permette di realizzare un gelato al miele dal profumo di limone, il cui gusto naturale esalta le proprietà salutistiche antibatteriche proprie del miele

 


Cod. 11083 - Complete Miele
Nuova Tradizione
Sacchetto da 1.4 kg x 10