Coperture e Stracciatelle

Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Coperture

Serie completa di coperture da utilizzare nel gelato o per coprire pezzi duri (stecchi, conetti, biscotti). Restano croccanti sotto zero.
Confezione Kg 3 x 2


Cod. 6114
Copertura Fragola

Pasta finemente raffinata, a base di latte e zucchero, ideale per coperture di gelati e coni. Studiata per arricchire il gelato all'interno tramite una variegatura croccante al saporee dal color fragola.


Cod. 6114 - Copertura Fragola
Nuova Tradizione
Secchiello da 3Kg x 4

Cod. 6115
Copertura Limone

Pasta finemente raffinata, a base di latte e zucchero, ideale per coperture di gelati e coni. Studiata per arricchire il gelato all'interno tramite una variegatura croccante al sapore di limone. Colore giallo


Cod. 6115 - Copertura Limone
Nuova Tradizione
Secchiello da 3Kg x 4

Cod. 6120
Copertura Nocciola

Pasta finemente raffinata, a base di latte, zucchero e nocciole, ideale per coperture di gelati e coni. Studiata per arricchire il gelato all'interno tramite una variegatura croccante al sapore di nocciola. Caratterizzato dal color nocciola


Cod. 6120 - Copertura Nocciola
Nuova Tradizione
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6118
Copertura Pistacchio

Pasta finemente raffinata, a base di latte e zucchero, ideale per coperture di gelati e coni. Studiata per arricchire il gelato all'interno tramite una variegatura croccante al sapore di pistacchio


Cod. 6118 - Copertura Pistacchio
Nuova Tradizione
Secchiello da 3Kg x 4