Coperture e Stracciatelle
Base Integra - La Base con lo zucchero integrale
Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao
Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA
BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Pinolata
Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.
Stracciatelle
Confezionate in lattine da 1Kg x 12, secchielli da Kg 5 x 2 o sacchetti da 2Kg x 4
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Cod. 6211
Stracciatella bianca
Pasta finemente raffinata, a base di latte e zucchero, ideale per le coperture di gelati e coni. |
Nuova Tradizione
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Secchiello da 5.5 kg x 2
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Lattina da 1kg x 12
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Cod. 6011
Stracciatella pasta
Pasta finemente raffinata ,a base di cacao in polvere e zucchero, ideale per variegare ed arricchire gelati e coppe. Dal sapore fondente |
Nuova Tradizione
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Secchiello da 5 kg x 2
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Lattina da 1kg x 12
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Cod. 6111
Stracciatella pinguina
Pasta finemente raffinata ,a base di cacao e zucchero, ideale per coperture di gelati e coni. Dal sapore fondente e' adatto a coprire i pezzi duri |
Nuova Tradizione
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Secchiello da 5 kg x 2
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Lattina da 1kg x 12
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Cod. 6031
Stracciatella scaglia fondente
Scaglie di cioccolato fondente pronte all'uso |
Nuova Tradizione
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Sacchetto da 2 kg x 4
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