Coperture e Stracciatelle

Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Stracciatelle

Confezionate in lattine da 1Kg x 12, secchielli da Kg 5 x 2 o sacchetti da 2Kg x 4


Cod. 6211
Stracciatella bianca

Pasta finemente raffinata, a base di latte e zucchero, ideale per le coperture di gelati e coni.


Cod. 6211 - Stracciatella bianca
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6011
Stracciatella pasta

Pasta finemente raffinata ,a base di cacao in polvere e zucchero, ideale per variegare ed arricchire gelati e coppe. Dal sapore fondente


Cod. 6011 - Stracciatella pasta
Nuova Tradizione
Secchiello da 5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6111
Stracciatella pinguina

Pasta finemente raffinata ,a base di cacao e zucchero, ideale per coperture di gelati e coni. Dal sapore fondente e' adatto a coprire i pezzi duri


Cod. 6111 - Stracciatella pinguina
Nuova Tradizione
Secchiello da 5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6031
Stracciatella scaglia fondente

Scaglie di cioccolato fondente pronte all'uso


Cod. 6031 - Stracciatella scaglia fondente
Nuova Tradizione
Sacchetto da 2 kg x 4