Paste Nobili

Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Paste Nobili

Prodotti in pasta per l’aromatizzazione di gelati dal gusto intenso ed equilibrato

Le PASTE NOBILI Nuova Tradizione si suddividono in PASTE GRASSE (con una minima percentuale di zuccheri ed un’alta percentuale di grassi per ottenere una pasta più forte), PASTE MEDIE (con il giusto rapporto tra zuccheri e grassi, per ottenere una pasta a medio dosaggio), PASTE DOLCI (con un alto contenuto di zuccheri), PASTE PURE (la più nobile frutta secca accuratamente selezionata e tostata viene trasformata in pasta fluida, mantenendo inalterati i sapori della natura).
Confezioni da 1Kg x 12, 5,5Kg x 2 o 5Kg x 2


Cod. 6016
Amaretto

Pasta densa e cremosa a base di cacao e nocciole dal sapore caratteristico che ricorda il famoso liquore. PASTA MEDIA


Cod. 6016 - Amaretto
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6224
Blue Eis

Prodotto in pasta in base di sciroppi zuccherini dall'aroma di vaniglia e colore blu intenso. PASTA DOLCE


Cod. 6224 - Blue Eis
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6065
Bubble Gum

Prodotto in pasta in base di sciroppi zuccherini dall'aroma del chewing gum e colore rosa shocking. PASTA DOLCE


Cod. 6065 - Bubble Gum
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6002
Caffe'

Prodotto in pasta dal colore e dall'aroma intenso, ideale per ottenere gelati dal gusto deciso di caffe'. PASTA DOLCE


Cod. 6002 - Caffe'
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6063
Cannella

Prodotto in pasta dal sapore caratteristico e ricercato della spezia. PASTA DOLCE


Cod. 6063 - Cannella
Nuova Tradizione
Lattina da 1kg x 12