Paste Nobili

Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

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Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati

Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

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Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Paste Nobili

Prodotti in pasta per l’aromatizzazione di gelati dal gusto intenso ed equilibrato

Le PASTE NOBILI Nuova Tradizione si suddividono in PASTE GRASSE (con una minima percentuale di zuccheri ed un’alta percentuale di grassi per ottenere una pasta più forte), PASTE MEDIE (con il giusto rapporto tra zuccheri e grassi, per ottenere una pasta a medio dosaggio), PASTE DOLCI (con un alto contenuto di zuccheri), PASTE PURE (la più nobile frutta secca accuratamente selezionata e tostata viene trasformata in pasta fluida, mantenendo inalterati i sapori della natura).
Confezioni da 1Kg x 12, 5,5Kg x 2 o 5Kg x 2


Cod. 6139
Dulce de leche

Prodotto in pasta denso e cremoso , per ottenere gelati dal gusto tipico del famoso dolce argentino. PASTA MEDIA


Cod. 6139 - Dulce de leche
Nuova Tradizione
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6040
Gianduja amara

Pasta cremosa a base di nocciole e cacao che conferisce al gelato il gusto intenso e rotondo del famoso cioccolatino. Sapore leggermente amaro. PASTA GRASSA


Cod. 6040 - Gianduja amara
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6019
Gianduja Antica scura

Pasta densa e cremosa di colore scuro, a base di cacao e nocciole dal sapore caratteristico che ricorda il cioccolatino giandujotto. PASTA GRASSA


Cod. 6019 - Gianduja Antica scura
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5kg x 2

Cod. 6005
Gianduja classica

Pasta densa e cremosa a base di cacao e nocciole dal sapore caratteristico che ricorda il cioccolatino giandujotto. PASTA MEDIA


Cod. 6005 - Gianduja classica
Nuova Tradizione
Secchiello da 5.5 kg x 2
Lattina da 1kg x 12

Cod. 6341
HappyBueno

Una nuova pasta al gusto di CIOCCOLATO BIANCO, da variegare con  una crema al cioccolato al latte e nocciola, ricca di friabile granella di torrone e croccanti cerali soffiati. Insieme per creare un golosissimo gelato di latte, con inclusioni che rimangono sempre croccanti.


Cod. 6341 - HappyBueno
Nuova Tradizione
Lattina da 1kg x 12