NaTuralia
Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione
Frullato Lampone
Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca
AROMI - Quanta confusione
Qualche informazione e dis-informazione su questi speciali ingredienti
Il Gelato che fa Bene
Tutti (o quasi) i benefici del Gelato!
Pasticceria
LA NUOVA TRADIZIONE SRL comprende marchi storici come Vergani, Pizzolotto, Misura e CGI Flavours ,specializzati nella produzione di prodotti per pasticceria, farciture per torte, bagne alcoliche, aromi, completando l’area di competenza di LA NUOVA TRADIZIONE ed eliminandone la stagionalità.
La missione è produrre e distribuire prodotti per pasticceria di altissima qualità, sia per le materie prime utilizzate, che per il tipo di lavorazione semi industriale che privilegia più lo standard qualitativo che la quantità, tanto che si può affermare che i nostri prodotti sebbene concentrati, sono come fabbricati da mani artigiane, con in più l’attenzione nella scelta degli ingredienti e la tecnologia produttiva, maturata con l’esperienza della grande industria.
Frutta
Creme da forno
Creme dai molteplici usi, grazie ai grassi che le mantengono morbide dopo la cottura e facilmente spalmabili per l’utilizzo immediato.
Mix Pasticceria
Bagne
Alcolati, infusi e distillati come vuole la migliore tradizione pasticcera, per l’uso in pasticceria e gelateria
Aromi
Usati in pasticceria per colorare ed arricchire di gusto gli impasti, prodotti da forno e creme.
Staccante
Dubor è un’azienda leader nella produzione di staccanti per prodotti da forno, presente in Europa con tre stabilimenti.
Coloranti
Dolci Freddi
I nuovi dolci, colorati e decorati, in vari gusti alle creme o alla frutta, affiancano la tradizionale pasticceria.