Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

base alpina fondo web

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

Aromi

Usati in pasticceria per colorare ed arricchire di gusto gli impasti, prodotti da forno e creme, gli aromi e i coloranti servono anche, per togliere piccoli difetti di produzione, come l’eccessivo gusto d’uovo nel pandispagna ecc.

 

Questi prodotti si dividono in due categorie: OLI ESSENZIALI essenze concentrate ottenute dalla spremitura di frutti, fiori, radici e foglie aromatiche e successivamente distillate.

 

AROMI composizioni di oli e sostanze aromatizzanti, creati per riprodurre il gusto di un particolare prodotto ( es. panettone, burro ecc.)

 

Gli aromi possono essere:

Naturali, quando il prodotto è composto almeno per il 92% da estratti di frutta, erbe o radici.

Naturali identici, quando l’aroma è composto da prodotti sintetizzati in laboratorio, chimicamente simili ai naturali.

Artificiali, non consentiti dalla legge Italiana, per l’utilizzo alimentare.

I prodotti che noi vendiamo, Naturali e Naturali identici, rappresentano quanto di meglio si possa trovare sul mercato, rese garantite, ingredienti di prima qualità, tutti i clienti che hanno provato i nostri aromi si dicono entusiasti dei risultati e ci confermano la fiducia nel tempo.

 

AromiliquidiCGI2

Aromi liquidi

Composizioni ed oli essenziali ad alta resa.

Entra »
CGIvanillina2

Vanillina

Prodotto di sintesi purissimo, senza alcuna aggiunta di supporti

Entra »
Pulvarom2

Pulvarom

E’ uno speciale aroma molto raffinato, ottenuto mediante essiccazione con il sistema spray drying.

 

Entra »
AromiliquidiCGIindustria2

Linea Industria

I prodotti più utilizzati nelle produzioni dolciarie.

Entra »
AromiCGIdosafacile4

Aromi in emulsione Dosafacile

Aromi naturali e naturali identici, supportati da una speciale emulsione.

 

Entra »
logocgi

Lucidante

Lucidante per cioccolato e marzapane, i prodotti lucidati sembrano ricoperti di vetro

Entra »