Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

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Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

La Frutta

La distilleria PIZZOLOTTO nasce a Cornuda (TV) nel 1815, da subito si distingue nella preparazione del famoso liquore Curaçao, per il quale riceve numerosi attestati di qualità in occasione di esposizioni internazionali.

Attualmente il marchio PIZZOLOTTO firma una linea di bagne per pasticceria, che la distingue per l’alto livello qualitativo.

Le nostre bagne per pasticceria sono prodotti, ottenuti da infusione idroalcolica e distillazione a vapore di erbe, radici, semi e frutta aromatiche selezionate.

Ciò significa che ogni prodotto è accuratamente preparato e composto per soddisfare al meglio l’arte pasticcera, ma soprattutto il creatore di quest’arte, il pasticcere, che abbinando la sua professionalità ai nostri prodotti gli permette di raggiungere le più alte vette qualitative. Confezionati in bottiglie da lt 2 x 6 o taniche da lt 10

 

 


Cod. 30102
Fior d'Arancio 70°

estratto di arancio dolce, colore ambrato. Consigliato per torte di frutta, nelle creme chantilly e nelle praline di cioccolato


Cod. 30102 - Fior d'Arancio 70°
Pizzolotto
Bottiglia lt 2 per x 6

Cod. 30100
Limone 70°

infusione di bucce di limone mediterraneo, colore giallo, gusto tipico del limoncello, fragrante e fresco. Per rolo', semifreddi, torte al limone


Cod. 30100 - Limone 70°
Pizzolotto
Bottiglia lt 2 per x 6

Cod. 30101
Mandarino 70°

estratto di mandarino, trasparente, gusto delicato. Per torte di frutta, ottimo se mescolato con limone e fiori d'arancio, per ricette personalizzate


Cod. 30101 - Mandarino 70°
Pizzolotto
Bottiglia lt 2 per x 6

Cod. 30103
Maraschino 70°

si ottiene dalla distillazione delle marasche, con l'aggiunta di estratto di rosa bulgara, trasparente, gusto classico della marasca. Per l'inzuppatura di torte di frutta o di pasta di mandorle, nella macedonia di frutta


Cod. 30103 - Maraschino 70°
Pizzolotto
Bottiglia lt 2 per x 6