Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

base alpina fondo web

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

Confetture da forno e farcitura


Cod. 32262
AMARENA VISCIOLA

confettura di amarene con pezzi, contiene oltre il 75% di frutta,colore rosso scuro, gusto aspro classico dell'amarena, indicata nella produzione di crostate.


Cod. 32262 - AMARENA VISCIOLA
Vergani
Secchiello da 3Kg x 2

Cod. 32261
Confì Amarena Modena aspra

confettura di amarene con oltre il 75% di frutta, caratterizzata da un'altissima presenza di pezzi di frutta ben visibili, colore scuro, gusto brusco molto particolare dovuto alla lunga cottura che subisce la confettura; indicato per il forno, nelle crostate e nei ripieni di pasta frolla


Cod. 32261 - Confì Amarena Modena aspra
Vergani
Secchiello kg 5.6 x 4

Cod. 32263
Confì Arance

confettura con il 35% di frutta, dolci, colorate, con il tipico gusto del frutto, indicate per qualsiasi lavorazione in pasticceria, a caldo o a freddo


Cod. 32263 - Confì Arance
Vergani
Secchiello da 3Kg x 2

Cod. 32264
Confì Ciliegie

confettura con il 35% di frutta, dolci, colorate, con il tipico gusto del frutto, indicate per qualsiasi lavorazione in pasticceria, a caldo o a freddo


Cod. 32264 - Confì Ciliegie
Vergani
Secchiello da 3Kg x 2

Cod. 32260
Confì EXTRA di ALBICOCCA

liscia e morbida, da forno e da farcitura, contiene un'altissima percentuale di frutta fresca, colore classico dell'albicocca, da utilizzare per lavorazioni di prestigio, torte sacher e crostate di albicocca.


Cod. 32260 - Confì EXTRA di ALBICOCCA
Vergani
Secchiello kg 5.6 x 4