Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

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BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

Frutta al liquore


Cod. 32051
CERISE AL LIQUORE

amarene denocciolate in liquore dolce a 15°, frutto calibro 15/16, ideale per la preparazione di pralineria ( tipo mon cheri, si veda ricetta del boero ), per la guarnizione del gelato Boero, o per la preparazione di dolci (Foresta Nera ) e pasticcini mignon


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Vergani
Vasetto vetro 1.15kg x 6

Cod. 32050
CILIEGIE GAMBO AL LIQUORE

ciliegie di Vignola con nocciolo in alcool a 21°, frutto calibro 20/22, adatte per la preparazione dei boeri ( ciliegie ricoperte di cioccolato ), peso sgocciolato Kg. 1,6.


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Vergani
Vaso da 2kg x 6