Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

neromaya fondo2

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.

BASE ALPINA

base alpina fondo web

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.

Pinolata

pinolata mini

Crema ricca di Pinoli interi (minimo 20% Pinoli) e può essere usata sia per la produzione di gelato che per variegare.

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

Gelatine e Miele

Gelatine di frutta morbide e spatolabili, al gusto di albicocca o neutra, adatte ad esaltare il sapore e l’aspetto dei dolci, aumentandone la brillantezza, l’appetibilità e garantendone una migliore conservazione.


Cod. 32271
Confi Miele da Forno

Semilavorato da forno a base di Miele Millefiori, ottimo per la farcitura di croissant integrali, colore giallo miele, gr. 35 di Miele utilizzato su 100 di prodotto


Cod. 32271 - Confi Miele da Forno
Vergani
Secchiello da 6kg x 2

Cod. 32100
Gelatina jelly albicocca

gelatine di frutta morbide e spatolabili, al gusto di albicocca adatte ad esaltare il sapore e l'aspetto dei dolci, aumentandone la brillantezza, l'appetibilita' e garantendone una migliore conservazione.


Cod. 32100 - Gelatina jelly albicocca
Vergani
Secchiello da 12.5 kg

Cod. 32101
Gelatina jelly neutri

gelatine di frutta morbide e spatolabili, al gusto neutro, adatte ad esaltare il sapore e l'aspetto dei dolci, aumentandone la brillantezza, l'appetibilita' e garantendone una migliore conservazione.


logovergani2
Vergani
Secchiello da 12.5 kg

Cod. 32102
Miele millefiori commie

miele millefiori, liquido e profumato, proveniente dal verde cuore dell'Apennino settentrionale, di sicura qualita' e affidabilita' per una pasticceria che voglia essere moderna e genuina.


Cod. 32102 - Miele millefiori commie
Vergani
Secchiello plastica 10kg