Base Integra - La Base con lo zucchero integrale
La Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
NaTuralia
Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao
Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA
BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Ice Cream
LA NUOVA TRADIZIONE SRL supports the everyday work of ice cream’s artisans, granting an increasing product’s quality and a choice of the best selected ingredients, supplying alternative methods and formulations and building a stable partnership and full assistance.
LA NUOVA TRADIZIONE PRODUCTS simplify and improve the work of Ice Cream artisans, assuring the maximum freedom of choice when dosing fats and sugar and enabling the customization the final products according to the artisans’ tastes.
Bases
With its balanced and selected mix, the semi finished product helps the artisans in the Ice Cream's base preparation.
Coatings and Stracciatella
A complete range of coatings and stracciatella for ice cream or for the creations of covered sticks, cones and biscuits. The products remain crunchy below zero.
Fruit Ice Cream
A complete range of Fruit Pastes could not be missed, to enhance ice cream with proper flavour and colour.
Noble Pastes
A complete range of selected Pastes for a flavoured and well balanced ice cream.
Other Products
I-Fruit
iFruit is the perfect product to have tasty slushes, great frappe, delicious fruit-shakes and refreshing drinks made of real fruit.
Topping
Selected Pastes to be used in combination with ice cream to create new and tasty compositions.