Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

La Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Ice Cream
LA NUOVA TRADIZIONE SRL supports the everyday work of ice cream’s artisans, granting an increasing product’s quality and a choice of the best selected ingredients, supplying alternative methods and formulations and building a stable partnership and full assistance.
LA NUOVA TRADIZIONE PRODUCTS simplify and improve the work of Ice Cream artisans, assuring the maximum freedom of choice when dosing fats and sugar and enabling the customization the final products according to the artisans’ tastes.