Aromi

Usati in pasticceria per colorare ed arricchire di gusto gli impasti, prodotti da forno e creme, gli aromi e i coloranti servono anche, per togliere piccoli difetti di produzione, come l’eccessivo gusto d’uovo nel pandispagna ecc.

Questi prodotti si dividono in due categorie: OLI ESSENZIALI essenze concentrate ottenute dalla spremitura di frutti, fiori, radici e foglie aromatiche e successivamente distillate.

AROMI composizioni di oli e sostanze aromatizzanti, creati per riprodurre il gusto di un particolare prodotto ( es. panettone, burro ecc.)

Gli aromi possono essere:

Naturali, quando il prodotto è composto almeno per il 92% da estratti di frutta, erbe o radici.

Naturali identici, quando l’aroma è composto da prodotti sintetizzati in laboratorio, chimicamente simili ai naturali.

Artificiali, non consentiti dalla legge Italiana, per l’utilizzo alimentare.

I prodotti che noi vendiamo, Naturali e Naturali identici, rappresentano quanto di meglio si possa trovare sul mercato, rese garantite, ingredienti di prima qualità, tutti i clienti che hanno provato i nostri aromi si dicono entusiasti dei risultati e ci confermano la fiducia nel tempo.