NaTuralia

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Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione

Frullato Lampone

lampone mini

Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

AROMI - Quanta confusione

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Qualche informazione e dis-informazione su questi speciali ingredienti

Il Gelato che fa Bene

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Tutti (o quasi) i benefici del Gelato!

Les Macarons

Les Macarons

Da qualche anno sono i dolcetti preferiti dai Francesi, presenti in tutte le pasticcerie d’oltralpe, sono diventati il simbolo dell’innovativa Pasticceria Parigina.

“Les Macarons” sono coloratissimi, due gusci croccanti appaiati, a base di albume e farina di mandorle; farciti in moltissimi gusti diversi: con creme ganache, creme al burro o prelibate confetture di frutta.

 

 


Cod. 32205
CREMA GANACHE

dal gusto neutro, da aromatizzare con le paste Vergani nei gusti desiderati


Cod. 32205 - CREMA GANACHE
Vergani
Lattina da 1 kg x 6

Cod. 34020
Mix Le Macarons Vergani

Un mix a base di albume, da montare in planetaria, con acqua e colorante.


Cod. 34020 - Mix Le Macarons Vergani
Vergani
Sacchetto da 2.4 kg x 4

Cod. 34021
MIx Mandorla Vergani

Un mix di Mandorla, da mescolare all'impasto montato. Questo mix e' realizzato con una tecnologia esclusiva, che ne facilita la dispersione, ed evita la formazione di grumi.


Cod. 34021 - MIx Mandorla Vergani
Vergani
Sacchetto 2 kg x 4
Sacchetto 900gr x 4